Цей пристрій є спеціальним обладнанням для екстракції алкоголю з ферментованого твердого блюда, виноградної шкіри або ферментованого фруктового блюда з інших фруктів в якості сировини, шляхом дистиляції за допомогою парового, парового безпосереднього нагрівання. Прибор може вручну або автоматично встановлювати свої процесні параметри для розумної температури, літкості, екстракції високоякісного алкоголю з багатим фруктовим ароматом.