Фільтр винного алкоголю - це пристрій, який використовується для фільтрації осадків у вині, який здатний фільтрувати забруднення, що зберігаються в рідині під час виробництва, а також осадки, такі як шкіри, щоб поліпшити якість продукту.
Під час виробництва вина, виноградна шкіра і виноградне м'ясо одночасно пресуються, а червоний кольор, що міститься в червоному вині, вивільняється при пресуванні шкіри винограду. Саме тому все червоне вино має червоний колір. Після витягування виноградного соку можна отримати сировину виноградного соку.
Після ферментації цукор, що міститься в винограді, поступово перетворюється на алкоголь і вуглекислий газ. Таким чином, під час ферментації цукру стає все менше, а рівень алкоголю стає все вищим. Щоб зберегти фруктовість і свіжість вина, необхідно додати диоксид сірки відразу після процесу ферментації. Диоксид сірки може запобігти окислювальному ефекту, викликаному киснем в повітрі, що робить вино.
Процес зберігання винограду починається після закінчення ферментації в резервуарі, аж до наповнення винограду. Залежно від різних сортів вина існує велика різниця в часі, конкретно можна розділити на наступні етапи: зберігання нержавіючої сталі баки, зберігання дубових бочок, замороження, фільтрації.
Фільтрація вина є важливим кроком протягом всього процесу виробництва, може бути сказано, з процесом, який є більш важливим і впливає на якість продукції.