Технологія ферментування рисової муки в основному використовує біотехнологію для видалення антипоживних факторів у рисовій муці, таких як інгібітори рослинної кислоти та панкопротеази, через процес ферментації, щоб підвищити поживну цінність рисової муки та швидкість поглинання травлення. Крім того, ферментована рисова мука також має антиоксидантну та протизапальну дію, що допомагає запобігти захворюванням та підвищувати продуктивність тварин.

Технологія ферментації рисової муки не тільки підвищує поживну цінність рисової муки, але й посилює стійкість тварин, що має важливе значення для здоров'я та зростання тварин.